40 recettes à griller au barbecue ou à la plancha
Le beau temps s’installe, la saison des grillades est enfin lancée. Voici 40 recettes à griller au barbecue ou à la plancha pour profiter du beau temps et se régaler tout en faisant le plein de vitamine D.
Encornets grillés, salsiccia Calabrese, vinaigrette salmoriglio
© Guillaume Czerw
Les maquereaux grillés aux herbes
© Marine Néglot
Œufs au plat ensoleillés
© OFYR – The Ofyr Cook Book
Daurade entière grillée aux épices, poivronade provençale
© Cipa Atelier Poisson
Gambas et leur sauce piquante
© OFYR – The Ofyr Cook Book
Brochettes de lapin façon Shawarma
© Julie Mechali
Ribs au café
© MaxiCoffee
Croustillants de truite aux noisettes en brochettes
© Cipa Atelier Poisson
Travers de porc
© OFYR – The Ofyr Cook Book
Galettes de quinoa aux courgettes, Serrano et Chavroux®
Brochettes de magret de canard Teriyaki, nouilles soba aux tagliatelles de courgettes et de carottes revenues à l’huile de sésame
© Charly Deslandes
Poulet en Crapaudine et légumes grillés au barbecue
© Albal
Plat-de-Côtes de Bœuf, salade fenouil-citron et boulgour de raisins marinés au cidre Val de Rance
La recette de Benjamin Darnaud, chef de Viande&Chef
© Pierre Chivoret – La Photographerie
Thon rouge snacké au sésame noir, servi avec une salade de chou rouge et houmous de betterave
© Delphine Constantini
Aubergines grillées à l’italienne
© Julie Mechali
Epigramme d’agneau mariné, pommes soufflées et champignons
© Jean-Claude Amiel
Brochettes de poulet tandoori et émincé de concombre au Chavroux®
Brochettes d’agneau au caviar d’aubergine minute et sauce yaourt à la menthe
© Philippe Vaurès
Brochettes de crevettes grillées et roquette à l’orzo tiède
Keftas d’agneau à la coriandre
© Julie Mechali
Brochettes de magret de canard aux agrumes
© Ph. Asset
Côtelettes d’agneau laquées
© Julie Mechali
Salade de poulpe mariné et grillé, poivrons verts, courgettes crues, petits pois, cébettes, feta émiettée et pousses de roquette
Sucettes de poitrine d’agneau aux herbes
© Julie Mechali
Brochettes de poulet à la citronnelle
© Sitram
Ribs d’agneau aux épices
© Julie Mechali
Moules à la plancha
© Poissons Coquillages et Crustacés
Brochettes d’agneau Satay
© Julie Mechali
Côte de veau au barbecue, olives de Kalamata et citron confit, courgettes grillées et vinaigrette tomate-abricot
La recette de Julien Duboué
Hot-dogs végétariens à l’aubergine et à l’ail frit
Pigeonnaux en crapaudine au barbecue
© Charmilles – Cailles Robin
Crevettes aux 5 épices à la chinoise et chutney de tamarin
© Ducros
Brochettes de gambas marinées au yaourt, salade de fèves et oignon nouveau
© Amélie Roche
Sauté de porc mariné aux légumes à la plancha
© Amélie Roche
Maquereau masala
© Julie Mechali
Brochettes de lapin sauce teriyaki
La recette de Julien Gaulet
© Clipp – l’Interprofession du Lapin
Boulettes d’épaule d’agneau yakitori et riz sauté
© Delphine Constantini
Brochettes de poulet à l’orange et à la sauce Soja
© Suzi Wan
Brochettes de porc mariné à l’aigre douce, piquillos et oignons grelots
© Picard
Barbecue de poulet fermier d’Auvergne aux épices shawarma et sa salsa d’été
© Sabine Alphonsine