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Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
Originale et savoureuse, cette recette de mini-poivrons à la grecque, farcis de feta et de yaourt grec, est une délicieuse idée à griller au barbecue ...
Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
Mariné dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame, de gingembre et de citron vert, ce tataki de thon à l’huile de sésame est ...
Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
Uniquement pour les grands gourmands, voici la divine recette de la mousse au chocolat au praliné relevée de fleur de sel d’Amandine Chaignot. Le plus ...
Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
Accompagnés de caviar d’aubergine, ces sardines et poivrons marinés à l’huile sont un pur délice méditerranéen imaginé par Julia Sedefdjian.
Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
Moulin-à-Vent Le Roc 2020, aromatique et gourmand
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Roulés d’asperges blanches au taboulé
Ces roulés d’asperges blanches au taboulé se préparent avec du pain oriental et une sauce au yaourt citronné. C’est une manière originale de déguster des ...
Carré de chevreau en croûte d’estragon
Servi avec une sauce au et au miel, ce carré de chevreau en croûte d’estragon est servi avec des petits légumes printaniers. C’est un vrai ...
Le Moulin Universel, pour tout râper en un tour de main
Après le moulin à épices et le moulin à piments, le nouveau Moulin Universel Microplane permet de râper plus ou moins finement, mais toujours avec …
Jas de Clare 2020, finesse et minéralité
La Suffrène dévoile une très jolie nouveauté, un vin de grand plaisir. Jas de Clare 2020, en AOP Bandol allie finesse, complexité, minéralité et fraîcheur. …
Pot au feu de cuisses de lapin
Rapide à préparer, ce pot-au-feu de cuisses de lapin, qui mijote tout seul, est aussi très gourmand avec ses petits légumes et un condiment aux ...