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Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
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Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
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Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
Uniquement pour les grands gourmands, voici la divine recette de la mousse au chocolat au praliné relevée de fleur de sel d’Amandine Chaignot. Le plus ...
Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
Accompagnés de caviar d’aubergine, ces sardines et poivrons marinés à l’huile sont un pur délice méditerranéen imaginé par Julia Sedefdjian.
Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
Bowl de légumes et quinoa à la provençale
Très facile à réaliser, ce bowl de légumes et quinoa à la provençale se prépare avec un mélange prêt à déguster auquel il suffit d’ajouter ...
Tzatziki rapide et facile, apéro frais et léger
Du yaourt à la grecque, du concombre, de l’huile d’olive et des herbes fraîches, voici la recette du tzatziki rapide et facile pour un apéritif ...
Club sandwich à l’huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence
Garnies de courgettes grillées, de tomates et de fromage, ce club Club sandwich à l’huile d’olive change des classiques et transporte immédiatement en Provence.
Petits feuilletés au lemon curd et Caprice des Anges
Agrémentés de petits morceaux de Caprice des Anges qui apportent une grande fraîcheur, ces petits feuilletés au lemon curd sont de délicieuses douceurs.
Gnudi au parmesan, le voyage en Toscane
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Tian de légumes au melon, simplissime
Simplissime et délicieusement inattendu, ce tian de légumes au melon est idéal pour accompagner une grillade de viande blanche.