Toasts au Brie et oignons confits
Simplissime à réaliser, voici une belle idée, pour se régaler de fromage dès l’apéritif. Ces toasts feuilletés au Brie de Melun s’accompagnent d’oignons rouges confits.
Tartiflette revisitée au butternut et à la Fourme d’Ambert
Dans cette version de tartiflette revisitée, le butternut complète les pommes de terre d’une touche de douceur et la Fourme d’Ambert apporte son fondant généreux.
Fondue inratable aux deux Beaufort
A savourer avec des morceaux de pommes et de pain d’épices, cette fondue inratable se prépare avec du cidre et deux Beaufort, l’un d’hiver, l’autre ...
Makis d’Abondance
Pour un apéritif au joli caractère et plein de fraîcheur, voici une recette de makis d’Abondance, qui célèbre le mariage de la Savoie et du ...
Soufflé léger au Comté
Parfaite pour un dîner en famille, cette savoureuse recette de soufflé léger au Comté est tirée de l’ouvrage « Mangeurs de lait », paru aux ...
Salade tiède de topinambours rôtis et AOP Fourme d’Ambert
Quelle belle entrée que cette salade de topinambours rôtis, aux noix et à la Fourme d’Ambert ! Elle se savoure avec une vinaigrette très légèrement ...
Bressiflette, la tartiflette légère au bleu crémeux
Cuisinée au poulet et au bleu ultra crémeux, cette Bressiflette est version légère et très savoureuse du célèbre plat savoyard aux lardons.
Cheesecakes pécan Tête de Moine
Ces mini-cheesecakes salés aux noix de pécan et à la Tête de Moine sont des petites bouchées apéritives dont ne fait qu’une bouchée.
Butternut Hasselback au Beaufort et à la pancetta
Très facile à réaliser cette recette de courge butternut Hasselback garnie de Beaufort et de pancetta se savoure avec du riz ou quelques pommes de ...
Fromage pané, pommes grenailles et salade
A réaliser avec un fromage ovale à la pâte molle et crémeuse, ce fromage pané s’accompagne de pommes grenailles et de salade pour un dîner ...