Arancini au Maroilles AOP
Envie de fondre de plaisir ? Ces arancini au Maroilles sont de dรฉlicieuses bouchรฉes crousti-fondantes ร proposer ร lโapรฉritif.
Arancini au Maroilles AOP
Niveau de difficultรฉย : facile
Instructions
- La veille ou lโavant-veille, prรฉparez le risotto de votre choix et rรฉfrigรฉrez les restes.
- Dรฉposez une petite poignรฉe de riz dans le creux de votre main, aplatissez-la lรฉgรจrement et formez un creux pour y dรฉposer des dรฉs de Maroilles AOP au milieu. Recouvrez dโune petite poignรฉe de riz et formez une boulette de riz. Rรฉservez et rรฉpรฉtez lโopรฉration pour obtenir plusieurs boulettes de riz.
- Passez chaque boulette de riz dans la farine. Faites chauffer lโhuile dans une poรชle ร frire. Trempez les boulettes dans lโลuf battu, puis enrobez-les de panure.
- Dรฉposez-les dans lโhuile trรจs chaude, puis faites-les frire quelques minutes jusquโร ce quโelles soient dorรฉes. Dรฉposez-les sur du papier absorbant.
Notes
ยฉAsgard ยฉAbyss pour le Maroilles AOP