Tacos de poulet au Bleu de Causses AOP
Vite faite, bien faite et ultra rรฉjouissante pour tout amateur de pรขte persillรฉe ! Dรฉcouvrez la recette des tacos de poulet au Bleu de Causses AOP, le fromage aveyronnais au lait de vache, ร la texture fondante et au goรปt ร la fois corsรฉ et doux.
Tacos de poulet au Bleu de Causses AOP
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 200 g de Bleu des Causses AOP
- 8 tortillas de maรฏs
- 300 g de filet de poulet
- ยฝ poivron jaune
- 1 avocat
- 1 petite boรฎte de haricots noirs
- 1 petite boรฎte de maรฏs
- 4 feuilles de salade
- 10 brins de persil
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faire dorer chaque tortilla dans une poรชle graissรฉe avec un petit morceau de beurre. Les garder au chaud jusquโau moment de les garnir.
- Dรฉcouper le poulet en petits cubes, saler, poivrer et les faire revenir ร la poรชle quelques minutes.
- En fin de cuisson, ajouter le maรฏs, les haricots et le poivron jaune, puis faire chauffer 2 min en mรฉlangeant bien.
- Couper finement la salade, le persil et lโavocat. Garnir le fond des tacos avec, puis ajouter la prรฉparation ร base de poulet.
- Couper des morceaux de Bleu des Causses AOP sur la prรฉparation encore tiรจde et servir aussitรดt.
Notes
Astuce
Si vous souhaitez relever un peu les saveurs, ajoutez du paprika fumรฉ au poulet.
ยฉ Anne Kerouรฉdan pour le Cniel