juillet 5, 2021

Cake citron yuzu, la recette Valrhona

Name: Cake citron yuzu
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 citron jaune pour son zeste; 180 g d’oeufs; 150 g de sucre semoule; 1 pincée de sel; 100 g de crème entière liquide; 180 g de farine de petit épeautre; 3 g de levure chimique; 65 g de beurre fondu; 200 g de couverture de fruit Inspiration Yuzu; 20 g d’huile de pépin de raisin; 50 g d’amande hachée (facultatif)

20.4K

A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la douce acidité.

Cake citron yuzu

La recette de l'Ecole Gourmet Valrhona

Couverts cake

Temps de préparation 1

Temps de cuisson 1

Pour accéder à la liste des ingrédients et aux instructions complètes, choisissez un abonnement mensuel ou annuel.

Découvrir les abonnementsDéjà abonné ? Connectez-vous pour voir la recette complète.

Notes

Astuce de Chef

Démouler le cake sur grille et le laisser refroidir sur la tranche afin qu’il garde sa forme.

Type de plat: Goûter

Cuisine: Française

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Aperçu de la confidentialité

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre expérience pendant que vous naviguez sur le site Web. Parmi ceux-ci, les cookies classés comme nécessaires sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels au fonctionnement des fonctionnalités de base du site Web. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site Web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de désactiver ces cookies. Mais la désactivation de certains de ces cookies peut affecter votre expérience de navigation.

Necessary

Toujours activé

Les cookies nécessaires sont absolument essentiels au bon fonctionnement du site Web. Ces cookies assurent les fonctionnalités de base et les fonctions de sécurité du site Web, de manière anonyme.

Cookie	Durée	Description
cookielawinfo-checbox-analytics	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 mois	Le cookie est défini par le consentement du cookie GDPR pour enregistrer le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Fonctionnel».
cookielawinfo-checbox-others	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Autre".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Les cookies sont utilisés pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Nécessaire».
cookielawinfo-checkbox-performance	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Performance».
viewed_cookie_policy	11 mois	Le cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent et est utilisé pour stocker si l'utilisateur a consenti ou non à l'utilisation de cookies. Il ne stocke aucune donnée personnelle.

Functional

Performance

Analytics

Others

Cake citron yuzu, la recette Valrhona

Cake citron yuzu

Notes

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Tartare de veau façon vitello tonnato

Les délicieuses lectures à découvrir au mois de mai

Pad Thaï bio au Sriracha

6 recettes de cocktails pour savourer le gin Roseline

L’Agenda Gourmand du 11 mai, les bonnes infos à dévorer

Saint-Jacques, purée de patate douce

Pompette ! : l’ivresse de la gourmandise à Paris

Croquettes de champignons à la Stracciatella

Cake citron yuzu

Notes

Contenus que vous pourriez apprécier

Laisser un commentaire Annuler la réponse