La Semaine Food du 27 juin, le plein dโidรฉes pour se rรฉgaler
Cette semaine, on opte pour le bon goรปt, on mise tout sur le fromage, on passe la journรฉe dehors, on croque dans la saison, on goรปte une nouveautรฉ estivale, on compose sa gourmandise, on prend une pause, ร lโombreโฆ Cโest La Semaine Food du 27 juin, en brefย !
On opte pour le bon goรปt
Cet รฉtรฉ, on donne du goรปt ร sa cuisine et mรชme du trรจs bon goรปt, grรขce ร la derniรจre crรฉation de Terre Exotique. Inspirรฉ des ingrรฉdients traditionnels du taboulรฉ oriental, lโassemblage pour taboulรฉ associe la fraรฎcheur de la menthe, du citron vert et du persil, ainsi que les arรดmes vifs de lโail, du piment dโAlep, du paprika et du poivre noir. Il sโutilise bien sรปr pour rehausser un taboulรฉ mais aussi les salades, les cรฉrรฉales, les lรฉgumes grillรฉs ou les plats frais.
On mise tout sur le fromage
Le chef Jeffrey Cagnes dรฉvoile une crรฉation minimaliste et ultra fondante : un cheesecake sans base, infusรฉ ร la vanille de Madagascar, intensรฉment riche en vanille. Chaque bouchรฉe fond en bouche, rรฉvรฉlant la douceur du fromage et la finesse des saveurs. Saupoudrรฉ dโun voile de sucre glace vanillรฉ, nappรฉ de gianduja chocolat, de pistache ou de fruits rouges, cette Tarta de Queso offre une expรฉrience gourmande et authentique, dans lโesprit dโun traditionnel cheesecake basque, tout en finesse et en intensitรฉ.
On passe la journรฉe dehors
Direction Versaillesย ! Pour lโรฉtรฉ, Le Jardin du Trianon Palace se mรฉtamorphose en une terrasse รฉphรฉmรจre chic et dรฉcontractรฉe, oรน lโesprit street gastronomy rencontre lโรฉlรฉgance ร la versaillaise. Dans ce dรฉcor bucolique, on y savoure les cocktails signatures de Thomas Roy, la carte inventive du Chef Exรฉcutif Frรฉdรฉric Larquemin, les crรฉations glacรฉes et pรขtisseries signatures du chef Pรขtissier Eddie Benghamen. On arrive pour le dรฉjeuner et on y reste jusquโau soir pour profiter de lโambiance festive et dรฉcontractรฉe.
Infos & Rรฉservations – ยฉ Cyril Mouty
On croque dans la saison
Une pรขte rustique ร base d’huile d’olive veganย dont la recette a รฉtรฉ hรฉritรฉe de la maman de Julien Cantenot, une pรขte moelleuse ร souhait et lรฉgรจrement croustillante sur les bords. Cรดtรฉ garniture, des basiques de qualitรฉ et goรปteux : tomates anciennes bio franรงaises, pistou maison et olives de Kalamata. La Tarte rustique Tomate Pistou fait son grand retour ร lโAtelier P1ย !
On goรปte une nouveautรฉ estivale
La Fabrique Cookies dรฉvoile une nouvelle recette ensoleillรฉeย : le cookie Framboise & Pistache. Cette recette acidulรฉe parsemรฉe dโรฉclats de pistache, nโest disponible que jusquโau 17 septembreย !
En savoir plus – ยฉ Sรฉbastien Dray
On compose sa gourmandise
Chez Laura Todd, la collection de Glaces sโagrandit avec trois pralinรฉs maison. La savoureuse et crรฉmeuse glace au lait se pare ainsi de pralinรฉ noisettes, pralinรฉ pistache ou pralinรฉ cacahuรจtes. Et pour encore plus de gourmandise, on y ajoute un cookie ou lโIncroyable granola aux morceaux de cookies.
En savoir plus – ยฉ The Travel Buds
On prend une pause, ร lโombre
Cโest au pied de la colonne Vendรดme que le Ritz Paris installe sa Terrasse dโEtรฉ. Du 1er juillet Au 10 aoรปt 2025, au milieu dโun ilot de verdure, ร lโombre de grands parasols, on y savourera des cocktails rafraรฎchissants, des tapas, des coupes de fruits frais et des glaces artisanales aux merveilleux parfums.
ยฉ Emanuela Cino
On organise une fรชte
Imaginรฉ pour les groupes de 30 personnes minimum, cโest un nouveau format de rรฉception autour de la braise que propose Le Pavillon Ledoyen. Du 30 juin au 8 aoรปt 2025, les รฉquipes du chef Yannick Allรฉno et ses รฉquipes dรฉvoilent un tout nouveau barbecue gastronomique entiรจrement orchestrรฉ aux braseros OFYR, au milieu de ses jardins confidentiels.
On sโencanaille ร la mexicaine
La tequila Don Julio sโinstalle au Bar sur Le Toit de la Fantaisie Paris. Jusquโau 2 septembre 2025, dans un cadre verdoyant, on y sirote le Paloma, rรฉinterprรฉtรฉ avec audace, accompagnรฉ de finger-food typique de lโEtat de Basse Californie.
Visuel de couverture ยฉ Cyril Mouty pour le Waldorf Astoria Trianon Palace
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.