La Semaine Food du 27 janvier, le plein dโidรฉes pour se rรฉgaler
Cette semaine, on se tient prรชt, on dรฎne au bord de la Loire, on sโaccorde un mรจtre de bonheur, on croque dans une nature morte, on savoure lโhuile dโolive autrementโฆ Cโest La Semaine Food du 27 janvier, en brefย !
On se tient prรชt
Comme chaque annรฉe, le 2 fรฉvrier est le jour de la Chandeleur, une fรชte qui symbolise la lumiรจre et la prospรฉritรฉ, le tout en grande gourmandise. Alors on sโรฉquipe correctement pour faire soi-mรชme sauter ses crรชpes, ou alors, on fond pour les recettes de nos chefs prรฉfรฉrรฉs.
On craque pour la crรชpe Mille-Trous, une recette dโAfrique du Nord prรฉparรฉe ร base de semoule ou de farine, de levure et de sel, servie chaude imbibรฉe de beurre et de miel. Le chef Jeffrey Cagnes la propose sous forme de deux crรชpes garnies de pรขte ร tartiner au pralinรฉ et des noisettes concassรฉes du Piรฉmont.
En savoir plus – ยฉ Kevin Rauzy Foodography
Chez Claire Heitzler, le gรขteau de crรชpes soufflรฉes proposรฉ lโannรฉe derniรจre ร la mandarine, sโenrichit cette annรฉe dโune nouvelle saveur chocolat-noisette pour une Chandeleur aussi lรฉgรจre quโun nuage.
En savoir plus – ยฉ Betรผl Balkan
Et pour une savoureuse recette traditionnelle, on file chez Benoรฎt Castel pour fondre de plaisir grรขce ร sa box de crรชpes Suzette, au bon goรปt dโorange et gรฉnรฉreusement flambรฉes au Grand-Marnier.
En savoir plus – ยฉ Benoรฎt Czerw
On sโoffre une crรฉation sur-mesure
La boutique Ricola ouvre ses portes pour un atelier dโapprentissage sur les plantes et les tisanes. Le Dr. Evelyn Wolfram, experte en plantes apportera son expertise sur les 13 plantes qui composent les bonbons Ricola ainsi que sur les bienfaits des tisanes et les mรฉlanges que lโon peut faire pour affronter le froid de lโhiver.
Samedi 28 janvier, atelier gratuit ouvert ร tous, prรฉparation de tisane payante, avec une offre spรฉciale de 30% de remise. En savoir plus
On dรฎne au bord de la Loire
Cโest dans son nouvel รฉtablissement Fleur de Loire, installรฉ sur les bords de la Loire, que le chef doublement รฉtoilรฉ Christophe Hay invite Guillaume Galliot, chef triplement รฉtoilรฉ du restaurant Caprice ร Hong Kong pour cuisiner ร 4 mains un exceptionnel menu innovant, crรฉatif et respectueux des produits.
Menu unique proposรฉ les jeudi 2 et vendredi 3 fรฉvrier, au dรฉjeuner et au dรฎner. Infos & Rรฉservations
On sโaccorde un mรจtre de bonheur
Vincent Guerlais sโassocie ร la Fabrique des Potirons pour concevoir un mรจtre-chocolatier, un incroyable coffret en bois dโun mรจtre et contenant 48 chocolats du chef. Rรฉalisรฉ ร 5000 exemplaires par les travailleurs en situation de handicap de lโEsatco Atlantique au sein de la menuiserie des ateliers du Landas ร Rezรฉ, ce coffret peut se gagner, en boutique, jusquโau 28 janvier, sur tirage au sort.
On croque dans une nature morte
Tom Tarsiguel, le traiteur qui sublime les bons produits propose sa nouvelle collection de tableaux et de brunch. Les plateaux de Tableaux Paris sont composรฉs de fruits et lรฉgumes de saison, de fleurs comestibles, de truffe, de houmous maison aฬ la noisette, de Brie aux noix de Grenoble, de Manchego dโEspagne, de Bresaola dโItalie finement trancheฬe, dโolives Nocellara d’Italie, de crackers au lin et sel de mer, de confitureโฆ Lequel croquerez-vousย ?
On savoure lโhuile dโolive autrement
La Confiserie du Roy Renรฉ se lance dans le caramel avec ses tous nouveaux Caramels du Roy. Confectionneฬes avec passion et de maniรจre artisanale dans La Caramelerie de Mane en Provence, ces gourmandises rรฉinventent la recette classique, avec une touche provenรงale, en remplaรงant le beurre ou la crรจme par de lโhuile dโolive. Tendres et savoureux, ils se dรฉclinent en 6 parfums (fleur de sel, calisson, citron, cafeฬ, noisette et pistache), proposรฉs dans de jolis coffrets.
On cรฉlรจbre lโor du Jura
Du 4 au 5 fรฉvrier, la ville de Voiteur accueille la 25รจme รฉdition de la Percรฉe du Vin Jaune. Cet รฉvรฉnement qui rassemble prรจs de 25 000 amateurs de vin du Jura et met ร lโhonneur les 5 cรฉpages jurassien, est lโoccasion de dรฉguster le millรฉsime 2016 los de la cรฉrรฉmonie de mise en perce.
Programmation dรฉtaillรฉe et billetterie
Visuel de couverture ยฉ Kevin Rauzy Foodography
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.