Poitrine de veau façon carbonade flamande
Mijotée avec patience en cocotte dans une sauce à la bière brune et au jus de pomme, cette poitrine de veau bio façon carbonade flamande est un plat généreux et réconfortant. Un plat qui est encore meilleur réchauffé.
Poitrine de veau bio façon carbonade flamande, purée de pommes de terre
La recette de Chloé Charles, chef de Lago à Paris (XI)Niveau de difficulté : facile
Pour accéder à la liste des ingrédients et aux instructions complètes, choisissez un abonnement mensuel ou annuel.
Découvrir les abonnementsDéjà abonné ? Connectez-vous pour voir la recette complète.
Notes
© Julien Bessières pour Interbev