Pizzettes fromagères en deux recettes
Faciles à réaliser avec une pâte à pizza du commerce, ces pizzettes fromagères aux légumes se dévorent à l’apéritif.
Pizzettes fromagères
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 grande pâte à pizza rectangulaire
- 10 g de beurre fondu
- beurre pour la cuisson des légumes
- 150 g de champignons
- 1 petite cuillère de persaillotte (ail, échalote, persil)
- 100 g de fourme de Montbrison
- 1 poivron jaune
- 100 g de Langres
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir les champignons avec un peu de beurre, la persaillotte, du sel et du poivre.
- Débarrasser, puis faire revenir le poivron avec un peu de beurre, du sel et du poivre.
- Dérouler la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de son papier sulfurisé.
- À l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm, tailler des ronds et enlever l’excédent de pâte. Badigeonner chaque rond de pâte avec le beurre fondu et piquer à la fourchette.
- Disposer les champignons sur la moitié des pizzettes et le poivron sur les autres. Ajouter des morceaux de fourme sur les champignons et des morceaux de Langres sur les poivrons.
- Placer au four pendant 15 minutes à 180°C. Servir tiède.
Notes
Astuce
Osez les mariages gourmands, poire-roquefort, patate douce-tome …etc
© Anne Kerouédan pour le Cniel