Mélanges de textures et de délicieuses saveurs, ces 30 recettes de salades d’été bien fraîches vont accompagner vos grillades de viandes et de poissons tout au long de la saison.

Salade méditerranéenne à l’ail confit
© Eva Tinghino

Salade de couscous perlé à la Fourme d’Ambert
© Elodie Buski

Salade grecque aux champignons

Salade fraîcheur au boulghour et gaspacho Picante
© Sophie François-Mülhens

Salade de pousses d’épinards au quinoa et Parmesan
© Ph. Asset

Salade de penne à la burrata et aux tomates cerises

Salade de tomates cuites et crues

Salade de pêches aux tomates et burrata

Salade de quinoa au melon, courgette et menthe
© Amélie Roche

Salade de quinoa à l’aubergine marinée

Salade orientale de légumes rôtis

Salade de pommes de terre rissolées
© Amélie Roche

Salade aux quinoa et haricots rouges
© Tipiak

Salade de taboulé aux herbes et Ponzu
© Kikkoman

Salade de pois chiches aux trois quinoas

Salade de tomates et feta à la crétoise

Salade d’été aux pistaches et nectarines

Salade de pâtes à la grecque
© Jow

Salade de courgettes grillées, thym, citron
© Amélie Roche

Salade panzanella au melon et au Parme
© Consortium du Jambon de Parme

Salade de haricots verts à l’asiatique
© Stella Cuisine

Salade de carottes et vinaigrette asiatique
© Rapunzel

Salade de concombre au sésame et chèvre frais
© Camille Chamignon

Salade thaï à la mangue et aux cacahuètes

Salade de sucrines à la salsa d’olives
© L’Atelier des Chefs – Nicolas Edwige

Salade de quinoa aux agrumes et aux fruits secs

Salade de lentilles aux noix et au chèvre
© AOP Fromages de chèvre du Centre

Salade de Collerettes au fromage frais et tomates cerises
© Aline Princet

Salade de haricots tarbais et quinoa
© Dorian Nieto

Salade de sarrasin torréfié, légumes et pickles croquants
© Guillaume Czerw