Salade de tomates cuites et crues

Quel bel accompagnement que cette salade de tomates cuites et crues relevées de douceur de vinaigre groseille & grenade au goût sucré et acidulé. Servez-la avec une grillade de poisson ou de viande.

Salade de tomates cuites et crues

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min

Ingrédients

Chez Oliviers & Co

  • Huile d’olive d’été
  • 2 c. à soupe de douceur de vinaigre groseille & grenade
  • Mélange poivre
  • Mélange Bruschetta

Au marché

Instructions

  • Faites chauffer 1 cuil. à s. d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir sur feu vif les tomates cerises 5 mn avec le sucre en les retournant plusieurs fois pour qu’elles soient attendries, saupoudrez du mélange Bruschetta.
  • Coupez les tomates anciennes en tranches et placez-les sur un plat, ajoutez les tomates cuites et quelques groseilles. Salez et poivrez.
  • Dans un bol, mélangez 4 cuil. à s. d’huile d’olive d’été et le vinaigre de groseille, versez sur les tomates, saupoudrez de fleur de sel et de poivre.
    recette de Salade de tomates cuites et crues
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française, Végétarienne

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