Salade panzanella au melon et au Parme
Cette salade florentine à base de pain et de tomates se prépare ici avec du melon dans cette délicieuse recette de salade panzanella au melon et au Parme.
Salade panzanella au melon et au jambon de Parme
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 600 g de tomates cerises, de différentes couleurs
- 250 g de pain au levain, coupé en morceaux de 2-3 cm
- 100 ml d'huile d'olive extra-vierge
- 1 melon, coupé en 12 quartiers, épépiné et épluché
- 8 tranches de Jambon de Parme
- 1 botte de basilic
Pour la vinaigrette
- 1 échalote, finement tranchée en rondelles
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 c. à café de sirop d'agave
Instructions
- Pour la préparation de la vinaigrette, émincer l'échalote et la verser dans un bol avec le vinaigre de vin rouge, puis mettre de côté pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C.
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