Salade panzanella au melon et au Parme

Cette salade florentine à base de pain et de tomates se prépare ici avec du melon dans cette délicieuse recette de salade panzanella au melon et au Parme.

Salade panzanella au melon et au jambon de Parme

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 600 g de tomates cerises, de différentes couleurs
  • 250 g de pain au levain, coupé en morceaux de 2-3 cm
  • 100 ml d'huile d'olive extra-vierge
  • 1 melon, coupé en 12 quartiers, épépiné et épluché
  • 8 tranches de Jambon de Parme
  • 1 botte de basilic

Pour la vinaigrette

  • 1 échalote, finement tranchée en rondelles
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 c. à café de sirop d'agave

Instructions

  • Pour la préparation de la vinaigrette, émincer l'échalote et la verser dans un bol avec le vinaigre de vin rouge, puis mettre de côté pendant 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 200°C.

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