Salade de quinoa à l’aubergine marinée
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la marinade
- 4 cl de café
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à café de sauce soja Jardin Bio étic
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de paprika fumé
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 c. à café d’huile de sésame
Pour le topping noisettes
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 2 petites poignées de noisettes
- 1 c. à café de miel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez l'aubergine et coupez-la en tranches (dans le sens de la longueur). Épluchez, dégermez et hachez l’ail.
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