Gratin de poireaux et jambon, le dîner facile et rapide

Pour un dîner facile et complet, préparez ce gratin de poireaux et jambon. Une recette pleine de douceur, cuisinée à la crème fraîche et à la Floraline, qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes.

Gratin de poireaux et jambon

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 4 blancs de poireaux
  • 50 cl de lait écrémé
  • 5 c. à soupe de Floraline (30g)
  • 8 c. à café de crème fraîche semi épaisse à 8%
  • 45 g de gruyère râpé allégé + 20 g pour gratiner
  • ½ c. à café de muscade
  • 2 c. à café de margarine à 60%
  • 150 g de dés de jambon
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°c (th.7).
  • Laver et couper les poireaux en petits tronçons, les faire cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes et les égoutter.
  • Porter le lait à ébullition, y verser la Floraline en pluie, et faire cuire pendant 3 minutes sans cesser de remuer.
  • Hors du feu, ajouter la crème, le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre.
  • Enduire un plat à gratin antiadhésif de margarine.
  • Verser la moitié de la sauce, les dés de jambon et les tronçons de poireaux.
  • Recouvrir avec le reste de sauce, saupoudrer le gratin de gruyère et enfourner pour 15 minutes.
    recette de Gratin de poireaux et jambon

Notes

Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française

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