Brochettes de prunes et sauce pain d’épices
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 50 ml de lait écrémé
- 2 tranches de pain d’épices
- 45 ml de jus d’orange 100% pur jus sans sucres ajoutés
- 500 g de prunes jaunes et rouges, mûres mais fermes
- 2 c. à café de miel
- ½ c. à café de cannelle
Instructions
- Verser le lait dans le bol d'un mixeur. Ajouter les tranches de pain d'épice émiettées et laisser gonfler 2 minutes. Ajouter le jus d'orange et mixer jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Garder au frais.
- Laver les prunes. Les couper en 2 puis les dénoyauter. Enfiler 5 demi-prunes sur 4 piques à brochettes. A l'aide d'un pinceau, badigeonner légèrement de miel et saupoudrer de cannelle.
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