Uramaki, les rouleaux de bâtonnets de poisson
Avec des poivrons et des concombres ces uramaki sont de délicieuses bouchées fraîches, colorées au bon goût de sésame, parfaites pour l’apéritif.
Uramaki
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 bâtonnets de poisson (surgelés)
- de l'huile pour la cuisson ou la friture
- 1 feuille de nori
- 200 g de riz à sushi cuit
- ½ c. à café de pâte de wasabi
- 2 c. à café de mayonnaise
- 1 poignée de roquette
- 5 à 6 lamelles de poivron
- 2 lamelles de concombre
- 2 c. à café de sauce salade Kikkoman au sésame
- 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
Pour servir
- Cresson
- mayonnaise, sauce salade Kikkoman au sésame
- sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
Instructions
- Cuire ou frire les bâtonnets de poisson.
- Placer 1 feuille de nori sur le tapis à sushi. Étaler le riz à sushi dessus avec les doigts mouillés. Retourner entièrement le tapis.
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