Tablette glacée litchi-cranberry
Sous sa coque de chocolat blanc, cette tablette glacée, en forme d’œuf, cache une glace au litchi, des pistaches caramélisées et un confit de cranberry.
Tablette glacée litchi-cranberry
La recette d’Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvier de France Glacier et Champion du Monde de PâtisserieNiveau de difficulté : difficile
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