34 salades fraîches et colorées à savourer tout l’été
Faciles, savoureuses, fraîches et colorées, ces 34 salades vont vous régaler tout au long de l’été. Servez-les en entrée, en accompagnement de viandes ou de poissons grillés ou rôtis. Certaines d’entre elles sont même de véritables plats complets, parfaits pour des repas faciles.
Salade de nectarines grillées à la feta
Avec des noix de pécan épicées et caramélisées, des myrtilles et une vinaigrette au miel, cette salade est originale et délicieuse.
Salade pastèque, tomates, feta, menthe
A servir en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’une volaille grillée, cette salade est un délice de fraîcheur.
Salade de melon, pastèque et concombre
Ultra rafraîchissante, pleine d’ingrédients gorgés d’eau, cette salade est une entrée parfaite pour les grosses chaleurs.
Salade de riz à la sauce au pesto
Avec des haricots verts, de l’avocat, des cornichons acidulés et des radis croquants, cette salade est une savoureuse idée de déjeuner complet et facile.
Salade de primeurs, courgette et burrata
Cette salade est un délicieux plat complet parsemé de pistaches et parfumé au pesto.
Salade niçoise au thon frais
Avec des pommes de terre grenaille et des œufs mollets, cette salade niçoise revisitée au thon frais offre un délicieux voyage vers la Riviera.
Salade de concombre pimentée au sésame
A déguster très fraîche, cette salade est une entrée facile et rapide, idéale pour les journées chaudes.
Salade panzanella à la tomate rôtie
Cette salade panzanella à la tomate rôtie tient son originalité dans sa vinaigrette à la tomate.
Salade de sucrine et vinaigrette exotique
Savoureuse entrée, cette salade se sert avec du chutney de mangue acidulé est des noix de cajou grillées.
Salade d’été aux pistaches et nectarines
Avec du farro cuit dans du bouillon, de la feta, de la roquette et de la ciboule, cette salade est un délice qui accompagne les belles grillades.
Salade de canard et grenade, sauce miel-grenade
Tirée de l’ouvrage « Persiana Easy », paru chez Hachette, cette recette est une véritable gourmandise.
Salade de riz à l’asiatique
Parfaite pour les grandes tablées, cette salade de riz à l’asiatique avec une vinaigrette à la sauce soja sucrée est l’accompagnement idéal d’une viande grillée.
Salade de lentilles, framboise et truite fumée
Complète, gourmande et colorée, cette salade est une belle idée pour un déjeuner rassasiant et vitaminé.
Salade de pommes de terre aux radis
Avec de l’avocat, des jeunes pousses, des cœurs d’artichauts et de l’ananas frais, c’est une salade originale et facile.
Salade thaï au poulet grillé
Délicieuse idée pour un déjeuner léger, cette salade fraîche colorée et savoureuse, est aussi très facile et rapide à réaliser.
Salade de boulgour au chou rouge
Avec des céréales regonflées dans un mélange de bouillon et de tomates, cette salade marie le crémeux du fromage frais et la fraîcheur des graines de grenade.
Salade estivale aux nectarines, tomates et burrata
Servie avec des croûtons et une sauce au basilic, cette salade est une parfaite idée pour un dîner léger et gourmand.
Salade vietnamienne aux crevettes
Cette salade permet de retrouver le goût des rouleaux de printemps dans une version ultra fraîche et facile.
La vraie salade grecque par Kalios
Simple et délicieuse, cette véritable salade grecque est une entrée colorée et pleine de saveurs.
Salade de quinoa à la Mimolette
Assaisonnée d’une sauce exotique et légèrement sucrée, cette salade est un délicieux accompagnement de viande rouge ou de volaille grillée.
Salade lentilles, burrata et coppa, la recette express
Avec une vinaigrette à la crème de basilic, cette salade est un plat complet à savourer bien frais.
Salade d’abricots au magret fumé
Avec du fenouil finement tranché, de la roquette et des noix, cette salade est une délicieuse entrée estivale aux saveurs sucrées-salées.
Salade d’avoines, avocat, saumon et Comté pané
Avec du pamplemousse et du concombre, cette salade est un délicieux et très original plat complet.
Salade de quinoa à l’avocat
Douce et très fraîche avec ses morceaux de pastèque, cette salade est une délicieuse entrée, très facile à préparer.
Salade thaï de pamplemousse de Floride
Bien fraîche et acidulée, cette salade se sert parsemée de noix de coco et de cajou.
Salade américaine BLT : bacon, laitue, tomates
Simplement délicieuse, cette salade aux petits croûtons se sert avec une sauce blanche gourmande, réalisée à partir de miel, de Parmesan et de mayonnaise.
Salade sicilienne au fenouil mariné
Délicieuse, cette salade est servie avec des olives de Kalamata, un œuf mollet et des agrumes.
Salade de poulpe sicilienne
Tirée du livre « A Nuostra Cucina Siciliana » paru chez First Edition, cette salade est une recette simple et authentique signée Giuseppe Messina.
Salade de pommes de terre à la grecque
Avec une vinaigrette citronnée, des tomates séchées, des olives de Kalamata, de la feta et des pousses d’épinards, cette salade va enchanter vos déjeuners ensoleillés.
Salade de mâche et vinaigrette au pesto
Avec des graines de tournesol, du céleri branche croquant et des segments d’oranges sanguines, cette salade est une pure fraîcheur assaisonnée d’une vinaigrette au pesto maison à la sauce soja.
Salade orientale de boulgour et légumes rôtis
Avec des raisins secs, de la feta, des herbes fraîches et des graines de courges, cette salade peut se savourer en plat pour un dîner veggie, ou en accompagnement d’une volaille.
Salade d’avocat aux crevettes et courgettes
Servie avec une sauce au yaourt parfumée au miel et à la coriandre, cette salade s’accompagne de courgettes croquantes.
Salade fraîche au saumon mariné
Le célèbre duo saumon avocat se parfume de vinaigre miel & gingembre dans cette belle salade fraîche.
Salade de boeuf thaï
Une délicieuse salade complète aux saveurs exotiques tirée du livre d’Emilie Franzo, « Salades Gourmandes ».