Patates douces et champignons rôtis au four
Tirée de l’ouvrage de Claire Thomson, « Champignons », paru chez Webedia, cette recette de patates douces et champignons rôtis au four, est un plat plein de saveurs et facile, parfait pour un dîner en famille.
Patates douces et champignons rôtis au four, sirop d’érable, chipotle et noix
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Le mot de l’auteur
À la maison, les patates douces rôties au four sont un incontournable.
Elles cuisent relativement vite – bien plus rapidement que les pommes de terre classiques – et comptent parmi vos 5 fruits et légumes par jour ! Les intégrer à votre alimentation est aussi simple que d’en glisser une au four. Et pour les accompagner, des pleurotes relevés au chipotle, au sirop d’érable et au vinaigre de xérès : un accord parfait avec l’un de nos légumes préférés.
Champignons
Auteur : Claire Thomson – Photographies : Sam Folan – Parution : 16 octobre 2025 – Editions Webedia Books, 24,90 €
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Champignons
Auteur : Claire Thomson – Photographies : Sam Folan – Parution : 16 octobre 2025 – Editions Webedia Books, 24,90 €
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