Tartelettes au foie gras et aux marrons, la recette du placard
Trรจs faciles ร rรฉaliser, ces tartelettes au foie gras et aux marrons sont des petites gourmandises ร savourer avec une salade pour une entrรฉe de fรชte.
Tartelettes au foie gras et aux marrons
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
Cรดtรฉ conserves
- 1 petit bloc de foie gras
- 1 petite boรฎte deย champignonsย de Paris (100g)
- Quelques marronsย en boรฎte
Chez lโรฉpicier
- 2 blancs dโลufs
- 15 cl de crรจme fleurette
- 1 c. ร soupe de semoule trรจs fineย
- 1 pรขte brisรฉe
Instructions
- Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC.
- Battez les blancs dโลufs en neige. Mixez les champignons avec le foie gras.
- Incorporez ensuite les ลufs en neige, la semoule et la crรจme fleurette. Salez et poivrez.
- Dรฉcoupez 6 cercles de pรขte brisรฉe de la taille de vos moules ร tartelettes. Graissez les moules et foncez la pรขte dedans.
- Rรฉpartissez le mรฉlange au foie gras dans les tartelettes, puis dรฉposez quelques marrons ou morceaux de marrons.
- Enfournez 25 min ou jusquโร ce que les tartelettes soient bien dorรฉes.
- Servez accompagnรฉ dโune salade. Et pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un copeau de foie gras et/ou un demi-champignon poรชlรฉ sur chaque tartelette.
Notes
ยฉ Charlie Cocotte pour lโUppia