Croquettes de raie à la courge et piment d’Espelette
Relevées de piment d’Espelette, ces croquettes de raie à la courge se savourent en entrée avec une sauce citronnée ou une mayonnaise aux herbes.
Croquettes de raie à la courge et piment d’Espelette
La recette d’Olivier Deboise, chef du restaurant LaGalerie aux Cures Marines Trouville MGalleryNiveau de difficulté : facile
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Notes
© Albin Durand pour les Cures Marines Trouville MGallery