Salade de melon, pastèque et concombre
Ultra rafraîchissante, pleine d’ingrédients gorgés d’eau, cette salade de melon, pastèque et concombre est une entrée parfaite pour les grosses chaleurs.
Salade de melon, pastèque et concombre
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Epluchez, retirez les graines et coupez la chair du melon en morceaux.
- Coupez en 4 le concombre dans la longueur, puis en tranches. Taillez la pastèque en morceaux.
- Emulsionnez le vinaigre, l'huile, du sel et du poivre dans un saladier.
- Ajoutez le melon, la pastèque et le concombre. Emiettez la feta par-dessus, salez, poivrez.
- Décorez de roquette et mélangez au moment de déguster.
Notes
© Gousse de vanille – Photocuisine pour le Melon du Haut-Poitou