Salade de sucrine et vinaigrette exotique
Savoureuse entrรฉe, cette salade de sucrine ร la vinaigrette exotique se sert avec du chutney de mangue acidulรฉ est des noix de cajou grillรฉes. Cโest un dรฉlice.
Salade de sucrine, chutney et vinaigrette exotique
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 3 cลurs de sucrine ou miniromaines
- 1 poignรฉe de noix de cajou grillรฉes
- Quelques de radis en fines rondelles
- Coriandre fraรฎche
Pour la vinaigrette
- 2 ร 3 c. ร soupe de chutney de mangue Jom Bao
- 3 c. ร soupe de sรฉsame toastรฉ Jom Bao
- 1 c. ร soupe de jus de citron vert
- 1 c. ร soupe de vinaigre de riz
- 1 c. ร soupe de sauce soja
- ยฝ c. ร cafรฉ de miel
- 1 c. ร cafรฉ de gingembre frais rรขpรฉ (ou une pincรฉe de gingembre en poudre)
- Poivre noir
Instructions
- Coupez les sucrines en 2 ou en 4 dans la longueur.ย
- Lavez-les soigneusement et essorez-les.
- Disposez-les joliment dans un plat ou une grande assiette plate.
- Dans un petit bol, mรฉlangez tous les ingrรฉdients de la vinaigrette.
- Disposez les sucrines sur un plat.
- Parsemez de radis et de noix de cajou.
- Dรฉposez quelques petites touches de chutney de mangue sur les feuilles.
- Arrosez avec la vinaigrette exotique juste avant de servir.
- Terminez avec quelques feuilles de coriandre.
Notes
ยฉย Jom Baoย de Lรฉa Nature