Les dรฉlicieux livres de cuisine de mars
Du gras, du goรปt, des recettes simples et rapides. Faites le plein dโidรฉes pour renouveler et amรฉliorer le quotidien avec les nouveaux livres gastronomiques du mois de mars.
Plaidoyer pour le gras
Vous allez changer dโavis sur les graisses. Ce livre de gastronomie volontairement didactique redonne au gras -mal aimรฉ de lโalimentation- ses lettres de noblesse en comprenant pourquoi il est essentiel dans notre quotidien : pour une alimentation en pleine conscience, riche en bons lipides et en plaisir. Le livre contient รฉgalement 30 recettes de chefs pour apprรฉcier le gras et mettre en pratique les conseils du chercheur au CNRS et au Musรฉum dโHistoire Naturelle Christophe Javelle.
Auteursย : Christophe Lavelle & Frรฉdรฉrick Grasser-Hermรฉ โ Photographiesย : Vincent Lappartient โ Parutionย : 4 mars 2026 โ Hachette Pratique, 22,50 โฌ
Mes assiettes รฉquilibrรฉes pour toute la journรฉe
Aprรจs le succรจs de son premier ouvrage, lโauteur de ยซย Je rรฉรฉquilibre mes assiettes du petit-dรฉjโ au dรฎner ยป livre 100 nouvelles recettes, tout aussi gourmandes, ร la portรฉe de tous, pour mieux se nourrir, sans se priver.
Auteurย : Eugรฉnie Derousseau โ Photographiesย : Sophie Dumont โ Parutionย : 4 mars 2026 โ Larousse, 19,99 โฌ
Simplissime โ Sauces
Cette nouvelle รฉdition va vous permettre de transformer votre cuisine en plats dรฉlicieux. Les 130 recettes faciles de lโouvrage se rรฉalisent avec peu dโingrรฉdients. Franรงaises ou exotiques, elles se prรฉparent en version salรฉe et sucrรฉes pour certaines.
Auteurย : Jean-Franรงois Mallet โ Parutionย : 4 mars 2026 – Hachette Cuisine, 19,95 โฌ
Lโhistoire retrouvรฉe des cรฉpages interdits
Une enquรชte sur les clinton, herbemont, isabelle, jacquez, noah et othello
Lโauteur sโinterroge ici sur le fait que la grande majoritรฉ des vins dโaujourdโhui proviennent seulement de quatre cรฉpages diffรฉrents. Elle retrace lโhistoire des cรฉpages interdits par Bruxelles, malgrรฉ leurs qualitรฉs de rรฉsistance aux maladies et rรฉchauffement climatique.
Auteurย : Fabienne Moreau โ Parutionย : 4 mars 2026 โ Flammarionย : 22,90 โฌ
Mes petits-dรฉjโ sains et protรฉinรฉs !
40 recettes express ร prรฉparer la veille ou le jour mรชme
La diรฉtรฉticienne nutritionniste Coralie Costi, livre ici les clefs de petits dรฉjeuners, rapides ร prรฉparer et gourmands, pour faire le plein dโรฉnergie, sans aucun risque de fringale dans la journรฉe.
Auteurย : Coralie Costi โ Parutionย : 4 mars 2026 โ Larousse, 14,99 โฌ
Joyeuses Pรขques
40 recettes pour prรฉparer Pรขques
Le duo de pรขtissiers livre ici une histoire de Pรขques gourmandes avec des chocolats bien sรปr, mais aussi des recettes traditionnelles de gรขteaux rรฉgionaux que lโon avait lโhabitude de prรฉparer pour Pรขques, avec les ลufs non consommรฉs durant le Carรชme.
Auteursย : Christophe Felder & Camille Lesecq โ Parutionย : 6 mars โ La Martiniรจre, 12,90 โฌ
Mon premier livre de cuisine
Recettes pour cuistots en herbe (avec ou sans adulte)
Des apรฉros, des plats, des goรปters gourmands. Les 30 recettes, savoureuses et ludiques de ce livre se prรฉparent trรจs facilement et de maniรจre autonome dรจs 7 ans. Elles donnent forcรฉment envie aux enfants de passer en cuisine puis ร table.
Auteurย : Cรฉline Terrand โ Parutionย : 11 mars 2026 – Hachette Cuisine, 9,95 โฌ
Apรฉro party ร lโair fryer
Crackers au parmesan, chips de lรฉgumes, mini-croissants faรงon pizza, buns farcis ร la bolognaise, boulettes de poisson au citron vert, beignets de chou-fleur buffalo, gaspacho, mini-naans au fromage et ail, bouchรฉes pomme-caramel, mini-cheesecakes… Les 150 recettes de ce livre sont adaptรฉes ร toutes les marques dโAir Fyer.
Auteurย : Amandine Bernardi โ Parutionย : 11 mars 2026 โ Larousse, 19,99 โฌ
Des pรขtes ร la machine
A tous les pasta lovers, les 60 recettes de cet ouvrage vont les faire voyager entre Italie et Asie. En sauce, au bouillon, farcies, les pรขtes fraรฎches maison nโauront plus aucun secret pour eux.
Auteurย : Mรฉgane Ardรฉrighi โ Parutionย : 11 mars 2026 โ Hachette Cuisine, 12 โฌ
Simplissime โ Lรฉgumes
Faites-vous plaisir avec des lรฉgumes cuisinรฉs diffรฉremment. Bouillabaisse de petits pois, Haricots verts aux cacahuรจtes, Courgettes crues au safran, Poivrons farcis ร lโindenne, Crรจme de cรฉleri au Parmesan. Tous les lรฉgumes deviennent gourmands et faciles ร prรฉparer.
Auteurย : Jean-Franรงois Mallet โ Parutionย : 11 mars 2026 – Hachette Cuisine, 24,95 โฌ
100 piments ร cultiver et ร dรฉguster – รงa va piquer !
Pour tout savoir des piments, de leur origine, de leur histoire, de leur effet sur notre cerveau, de leurs lรฉgendes, cet ouvrage est un guide unique qui apprend aussi ร cultiver 100 variรฉtรฉs de piment et cuisiner 10 sauces qui mettent le feu ร la bouche.
Auteursย : Stรฉphane Bour & Ferdinand Aupetit โ Parutionย : 12 mars 2026 โ Ulmer, 22,90 โฌ
Nouilles instantanรฉes
Nouilles en sachet en 70 recettes
Ce livre donne 70 idรฉes pour transformer un simple sachet de nouilles instantanรฉes en plat crรฉatif et gourmand. Soupes, plats sautรฉs, salades, mais aussi gaufres, muffins, burgers ou encore recettes express et sauces pour toutes les occasions.
Auteurย : Elisabeth Guedes โ Photographiesย : Valรฉry Guedes โ Parutionย : 12 mars 2026 โ Solar, 15,90 โฌ
Un plat pour soi
La cuisine solo en 70 recettes
Simples et astucieuses, les 70 recettes de ce livre vont vous donner plein dโidรฉes dโassiettes inratables et savoureuses, ร rรฉaliser ร la poรชle, au four et mรชme au airfryer.
Auteurย : Dorian Nieto โ Parutionย : 12 mars 2026 โ Solar, 15,90 โฌ
Les autres beurres
Accro au beurre de cacahuรจtesย ? Vous allez dรฉcouvrir comment le rรฉaliser ainsi que 9 autres beurres de noix ou de graines. Vous apprendrez aussi ร les intรฉgrer dans des recettes, car ils comptent parmi les excellentes graisses, dont on ne devrait plus se passer.
Auteurย : Clรฉmence Catz โ Parutionย : 18 mars 2026 โ La Plage, 19,95 โฌ
Astuces en cuisine
150 recettes & astuce pour cuisiner malin & รฉconomique tous les jours
ยซย Soso cuisine moiย ยปย partage ici 150 hacks et recettes qui rendent la cuisine accessible ร tous, avec peu dโustensiles et peu dโingrรฉdients.
Auteurย : Soso cuisine moi โ Parutionย : 19 mars 2026 โ Solar, 19,90 โฌ
Confitures et gelรฉes maison
A base de fruits, plantes et fleurs sauvages et cultivรฉes
Rรฉussissez ร coup sรปr vos dรฉlices ร tartiner. Avec une cinquantaine de recettes, les confitures et gelรฉes, modernes et traditionnelles, nโauront plus aucun secret pour vous grรขce aux prรฉcieux conseils du responsable du Jardin botanique de Clermont-Ferrand.
Auteurย : Alain Soubre โ Parutionย : 19 mars 2026 โ Artรฉmis, 16 โฌ
Small Town Cafรฉ
Recettes cosy des 4 saisons
Shortcakes aux fraises, Fluffy pancakes au citron et au pavot, Peach cobbler de main Street, matacha latte, chocolat chaud ร la cannelleโฆ Emilie Laraison propose 80 recette sucrรฉes et salรฉes ultra rรฉconfortantes pour des moments cocooning ร toutes les saisons.
Auteurย : Emilie Laraison โ Parutionย : 19 mars 2026 โ Solarย : 19,90 โฌ
Pizza, pinsa, focaccia
Les secrets de la recette parfaite
Au levain, ร la biga, ร la levure boulangรจre, de maniรจre express ou lente, le tout avec les bons gestes et la bonne cuisson, les pรขtes ร pizza, pinsa moelleuse et focaccia nโauront plus de secret pour vous.
Auteurย : Sandra Mahut โ Parutionย : 20 mars 2026 โ Mango, 17,95 โฌ
Le grand livre de la cuisine pour tous les jours
Apprenez ร vous rรฉgaler au quotidien avec ces 120 recettes faciles et rapides, ร savourer du petit-dรฉjeuner au dessert. Elles sont accompagnรฉes de variantes, de conseils, dโastuces et dโinstructions claires et prรฉcises pour les rรฉussir ร tous les coups.
Auteurย : Collectif โ Parutionย : 20 mars 2026 โ Mango, 29,95 โฌ
Barbecue โ Les meilleures recettes de Rafa
Echine de porc faรงon Mojo Criollo, Gigot d’agneau en croรปte d’herbes, Picanha, jambon ร l’ananas, Keftas marocaines, Naan au fromage, Fajitas et mรชme Gรขteaux au chocolat dans lโorange, Guimauve maison, Pizza sucrรฉeโฆ, les 100 recettes de ce passionnรฉ de cuisine au barbecue, vont vous faire cuisiner ร la flamme tout au long de lโannรฉe.
Auteurย : Raphaรซl Guillot โ Parutionย : 20 mars 2026 โ Mango, 19,95 โฌ
Plancha โ Les meilleures recettes du monde
Langoustines, Poulet churrasqueria, Jerk chicken, Palourdes au ponzu, Poulpe marinรฉ au piment, Bananes au rhumโฆ Loรฏc Hannon fait un tour du monde des meilleures recettes quโil cuisine ร la plancha, avec des astuces et des photos de pas ร pas.
Auteurย : Loรฏc Hanno โ Photographiesย : Aimery Chemin โ Parutionย : 20 mars 2026 โ Mango, 19,95 โฌ
Tartes ร croquer
Aprรจs les bases indispensables, ce livre donne 30 savoureuses recettes de tartes intemporelles, crรฉatives et signature, telle que la tarte chocolat au lait et pรฉcan, totalement irrรฉsistible.
Auteur : Mรฉlanie Dupuis โ Illustrations : Sacha Nogueira – Parution : 25 mars 2026 โ Marabout, 15,90 โฌ
Macarons ร croquer
Classiques, fruitรฉs ou surprenants, vous allez croquer du macaron et en faire des pรขtisseries absolument dรฉlicieuses grรขce ร cet ouvrage de 30 recettes dรฉtaillรฉes en pas ร pas.
Auteurย : Mรฉlanie Dupuis โ Parutionย : 25 mars 2026 โ Marabout, 15,90 โฌ
Salades
De saison, complรจtes, rapides du dรฉjeuner, gourmandes ร partager
Jolis mariages de couleurs, de textures et de saveurs, les 75 recettes de ce livre donnent envie de se nourrir de salades. Salade ร l’halloumi grillรฉ et pastรจque, Salade de riz noir et butternut, Salade au poulet et grenade… Elles sont rangรฉes par saison et par ingrรฉdient principal pour sโy retrouver facilement.
Auteurย : Bรฉrengรจre Abraham โ Illustrationsย : Maรฏlys Huby โ Parutionย : 26 mars 2026 โ Solar, 19,95 โฌ
Lโart de bien manger sans se ruiner
La valeur dโun plat ne se mesure pas ร son coรปt
Nouilles sautรฉes au beurre cacahuรจte et coriandre, Shakshuka de pois chiches et zaatar, Salade dโorge perlรฉ aux concombres et petits pois, Pizza ร la poรชle, Pain perdu salรฉ au fromage et aux herbesโฆ Avec plein dโastuces pour bien acheter et pour remplacer les ingrรฉdients manquants, cet ouvrage va vous donner envie de cuisiner tout en vous facilitant la vie. Il apprend la dรฉbrouillardise et fait rรฉaliser de petites merveilles ร moindre coรปt.
Auteurย : La petite chef mumu โ Photographiesย : Emilie Guelpa โ Parutionย : 18 fรฉvrier 2026 โ Marabout, 19,95 โฌ
Jโapprends ร cuisiner โ Les recettes express
Dรฉdiรฉ aux super dรฉbutants, ce livre de 60 recettes illustrรฉes en pas ร pas facilite leur rรฉussite. Salade Cรฉsar, Spaghettis bolognaise, Blanquette de poulet, Fondant au chocolatโฆ sont ร la portรฉe de tous.
Auteurย : Sรฉverine Augรฉ โ Photographiesย : Fabrice Besseย : Parutionย : 25 fรฉvrier 2026 โ Marabout, 14,99 โฌ
Les livres gastronomiques de mars 2026 sont disponibles en librairie et en ligne sur les sites des รฉditeurs.
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.