Salade de roquette aux figues, chèvre frais, tomates confites et jambon Le Bon Paris Herta®
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 tranches de jambon Le Bon Paris au Torchon Conservation Sans Nitrite -25 % de sel Herta
- 100 g de feuilles de roquette
- 8 figues fraîches
- 200 g de chèvre frais
- 150 g de tomates confites
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre
Instructions
- Rincez les figues et coupez-les en quartiers.
- Déposez la roquette dans un plat de présentation.
- Ajoutez les morceaux de figues, les tomates confites ainsi que des petites quenelles de chèvre frais réalisées avec deux cuillères à café.
- Coupez les tranches de jambon en bandes régulières, roulez-les sur elles-mêmes et déposez-les délicatement sur la salade.
- Versez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique dans un petit bol, salez et poivrez puis fouettez vigoureusement avec une fourchette. Versez la sauce sur la salade et dégustez.
Notes
© Herta®