La Semaine Food du 1er décembre, le plein d’idées pour se régaler
Cette semaine, on croque un trompe-l’œil, on goûte aux tacos gastros, on dîne à la boucherie, on prend de l’avance sur Noël, on n’en [...]
Derniers articles
Curry de pois chiches au lait de coco
Découvrez la recette du curry de pois chiches au lait de coco, une recette gorgée d’épices, facile à réaliser et ultra réconfortante.
Curry wurst berlinoise, la très bonne saucisse
Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
Originale et savoureuse, cette recette de mini-poivrons à la grecque, farcis de feta et de yaourt grec, est une délicieuse idée à griller au barbecue ...
Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
Mariné dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame, de gingembre et de citron vert, ce tataki de thon à l’huile de sésame est ...
Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
Uniquement pour les grands gourmands, voici la divine recette de la mousse au chocolat au praliné relevée de fleur de sel d’Amandine Chaignot. Le plus ...
Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
Accompagnés de caviar d’aubergine, ces sardines et poivrons marinés à l’huile sont un pur délice méditerranéen imaginé par Julia Sedefdjian.
Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
Maison enchantée en pain d’épices
Réaliser avec une pâte sablée épicée découpée à l’aide d’emporte-pièces pour une découpe parfaite, cette maison enchantée en pain d’épices, à dévorer, va mettre des ...
Velouté iodé au potimarron, Saint-Jacques et Grands Agrumes
Très raffiné, ce velouté iodé au potimarron à l’orange est servi avec des lamelles de noix de Saint-Jacques nappées d’un trait d’huile d’olive Grands Agrumes.
Sapins moelleux de Noël
Un crémeux noisette intense, une meringue moelleuse et une neige amande-coco, voici la délicieuse recette de sapins moelleux de Noël, imaginée par le chef Julien ...
Verrines à la chantilly et truite fumée
Avec de la ciboulette, du chèvre frais, du citron, ces verrines à la chantilly et truite fumée sont une entrée facile et rapide, servie avec ...
Bûchettes de pains d’épices à la Nocciolata sans lait
Préparées à partir d’une génoise au cacao, parfumée de cannelle et de gingembre, ces bûchettes de pains d’épices, garnies de Nocciolata Sans Lait, vont faire ...
Feuilleté de bûche Soignon à la duxelles de champignons
A servir en entrée avec une salade gourmande, ce feuilleté de bûche de fromage de chèvre Soignon s’accompagne d’une duxelles. C’est une recette facile à ...