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Découvrez la recette du curry de pois chiches au lait de coco, une recette gorgée d’épices, facile à réaliser et ultra réconfortante.
Curry wurst berlinoise, la très bonne saucisse
Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
Originale et savoureuse, cette recette de mini-poivrons à la grecque, farcis de feta et de yaourt grec, est une délicieuse idée à griller au barbecue ...
Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
Mariné dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame, de gingembre et de citron vert, ce tataki de thon à l’huile de sésame est ...
Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
Uniquement pour les grands gourmands, voici la divine recette de la mousse au chocolat au praliné relevée de fleur de sel d’Amandine Chaignot. Le plus ...
Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
Accompagnés de caviar d’aubergine, ces sardines et poivrons marinés à l’huile sont un pur délice méditerranéen imaginé par Julia Sedefdjian.
Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
Burger Irish Stew au paleron de boeuf
Garni de paleron de boeuf ultra tendre, cuit longuement dans de la bière, puis effiloché, ce burger Irish Stew se sert avec une sauce maison ...
Salade thaï au chou rouge lactofermenté
Avec une sauce aux cacahuètes et gingembre, cette salade thaï au chou rouge lactofermenté est une entrée veggie pleine de gourmandise.
Salade de pommes de terre aux tomates cerises
Idéale à emporter en pique-nique, cette salade de pommes de terre primeurs s’accompagne de tomates cerise, d’œufs, de lardons et de vinaigrette citronnée.
Mini-muffins cerises-chocolat
Ces mini-muffins cerises-chocolat sont de petits gâteaux au chocolat à la saveur acidulée grâce à leur cœur de cerise. C’est une petite gourmandise très facile ...
Cordons-bleus au Saint-Nectaire
A réaliser avec un bon fromage fermier, ces cordons-bleus maison au Saint-Nectaire sont ultra gourmands et se dégustent avec une belle salade verte ou de ...
Sandwichs de madeleine, chantilly et framboises
A réaliser avec des madeleine pur beurre, ces sandwichs de madeleine sont garnis de crème Chantilly et de framboises et sont un jeu d’enfants à ...