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Curry wurst berlinoise, la très bonne saucisse
Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
Originale et savoureuse, cette recette de mini-poivrons à la grecque, farcis de feta et de yaourt grec, est une délicieuse idée à griller au barbecue ...
Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
Mariné dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame, de gingembre et de citron vert, ce tataki de thon à l’huile de sésame est ...
Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
Uniquement pour les grands gourmands, voici la divine recette de la mousse au chocolat au praliné relevée de fleur de sel d’Amandine Chaignot. Le plus ...
Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
Accompagnés de caviar d’aubergine, ces sardines et poivrons marinés à l’huile sont un pur délice méditerranéen imaginé par Julia Sedefdjian.
Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
Flans libanais à la fleur d’oranger et à l’orange
Délicatement parfumés, ces mhalabia, les flans libanais à la fleur d’oranger sont garnis d’orange. C’est un dessert frais, léger et très facile à réaliser.
Painn, la nouvelle boulangerie cuite en cocotte
Déjà à la tête d’une boulangerie, auréolé du prix du meilleur flan d’Ile-de-France, Giovanni Bianco se lance dans une nouvelle aventure. Chez Painn, toute la …
Jean, Lulu, Lola… les iconoclastes de la cuisine extérieure
Conjuguant l’excellence du savoir-faire et l’impertinence créative, Lulu, Marcel, Lola et les autres viennent se glisser au milieu de Jean pour une nouvelle cuisine extérieure …
Riesling Marnes & Calcaires 2018, fruité et minéral
Elaboré par la Cave de Turckheim, ce Riesling Marnes & Calcaires 2018 est un vin blanc sec, élégant, à la belle minéralité. Le terroir …
Le Tiramisù d’IT Italian Trattoria, ultra gourmand
A l’occasion de la journée mondiale du mythique dessert italien à base de mascarpone, de café et de cacao, découvrez ici la recette du tiramisù ...
La viande de chevreau, fondante et maigre
Petit de la chèvre, le chevreau est plutôt peu consommé en France. La viande de chevreau est pourtant savoureuse et maigre. Trois fois moins grasse …