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Curry de pois chiches au lait de coco
Découvrez la recette du curry de pois chiches au lait de coco, une recette gorgée d’épices, facile à réaliser et ultra réconfortante.
Curry wurst berlinoise, la très bonne saucisse
Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
Originale et savoureuse, cette recette de mini-poivrons à la grecque, farcis de feta et de yaourt grec, est une délicieuse idée à griller au barbecue ...
Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
Mariné dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame, de gingembre et de citron vert, ce tataki de thon à l’huile de sésame est ...
Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
Uniquement pour les grands gourmands, voici la divine recette de la mousse au chocolat au praliné relevée de fleur de sel d’Amandine Chaignot. Le plus ...
Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
Accompagnés de caviar d’aubergine, ces sardines et poivrons marinés à l’huile sont un pur délice méditerranéen imaginé par Julia Sedefdjian.
Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
Thon confit dans l’huile, très moelleux
Particulièrement moelleux et parfumé, ce thon de ligne issu de pêche responsable confit dans l’huile se déguste par la suite à l’apéritif, en salade, en ...
Fusilli au sarrasin façon one pot pasta
Avec des champignons, des épinards et du lait de coco, ces fusilli au sarrasin se préparent à la manière d’un one pot pasta.
Mozzarellas au citron confit
Pour un apéritif frais, facile et très parfumé, voici une recette de mozzarellas au citron confit à savourer sur des tranches de pain grillé.
Salade de melon au poulet et fior di latte
Accompagnée de petits croûtons maison et de vinaigrette au basilic, cette salade de melon au poulet et fior di latte va vous permettre de faire ...
Salade de pêches aux tomates et burrata
Servie avec une réduction de balsamique et des graines de courge grillées, cette salade de pêches aux tomates et burrata est une entrée fraîche, acidulée ...
Crevettes exotiques à l’huile d’olive
Marinées, ces crevettes exotiques à l’huile d’olive de Haute-Provence se dégustent avec une salade de chou, des nouilles chinoises parfumées au gingembre ou se picorent, ...