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Curry wurst berlinoise, la très bonne saucisse
Quitoque nous promet un été très gourmand avec des recettes à partager en famille ou entre amis comme cette recette de curry wurst berlinoise, inspirée ...
Ricotta aux courgettes et aux figues
Cette recette de ricotta aux courgettes et aux figues, tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, est un bonheur de ...
Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif
Originale et savoureuse, cette recette de mini-poivrons à la grecque, farcis de feta et de yaourt grec, est une délicieuse idée à griller au barbecue ...
Fenouils caramélisés et chèvre frais
Avec son léger goût anisé le fenouil est un légume singulier que l’on savoure de l’été jusqu’à l’automne. La chef Fanny Rey nous le fait ...
Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
Mariné dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame, de gingembre et de citron vert, ce tataki de thon à l’huile de sésame est ...
Mousse au chocolat au praliné et fleur de sel
Uniquement pour les grands gourmands, voici la divine recette de la mousse au chocolat au praliné relevée de fleur de sel d’Amandine Chaignot. Le plus ...
Sardines et poivrons marinés à l’huile, l’appel du sud
Accompagnés de caviar d’aubergine, ces sardines et poivrons marinés à l’huile sont un pur délice méditerranéen imaginé par Julia Sedefdjian.
Cake citron yuzu, la recette Valrhona
A faire à n’importe quelle saison, ce cake au citron est recouvert à moitié d’un glaçage esquimau au yuzu. C’est un véritable délice à la ...
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
La Semaine Food du 22 septembre, le plein d’idées pour se régaler
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Salade Jul César, la recette de Big Mamma
Difficile d’imaginer une salade plus alléchante. Voici la salade Jul César de Big Mamma, une version ultra gourmande de la très classique salade César et ...
Les Vignes du Rocher 2020, minéralité et pureté
La Maison Joseph Mellot dévoile la cuvée Les Vignes du Rocher 2020, un superbe Sancerre, issu d’un terroir d’argiles à silex qui lui confère une …
Roulés aux raisins secs, noix et crème de Parmesan
Délicieusement sucrés-salés, à la fois fondants et légèrement croquants, ces roulés aux raisins secs, noix et crème de Parmesan vont être dévorés très rapidement.
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A la fois moelleuses et croustillantes, ces fougasses aux olives vertes et noires et au fromage râpé vont accompagner vos apéritifs tout au long de ...
FRITTZA : La Pizza Fritta débarque à Paris
Si vous avez déjà visité Naples, et que vous avez voulu tester les spécialités locales, vous avez dû apercevoir des Pizza Fritta ! Ce plat de street food typique de la ville …