Energy balls coco et clémentines de Corse

Faites le plein de tonus avec ces energy balls coco et clémentines de Corse. En plus d’être vitaminées, elles sont délicieuses et très faciles à réaliser.

Energy balls coco et clémentines de Corse IGP

Niveau de difficulté : très facile
Portions 10 balls
Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 150 g de carotte
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 50 g de dattes dénoyautées
  • 1 clémentine de Corse IGP (Zeste et jus)
  • 1 poignée de noix de pécan
  • ½ c. à café de cannelle
  • 8 à 10 c. à soupe de coco râpée (pour l’enrobage)
  • 1 pincée de fleur de sel

Instructions

  • Râpez les carottes et mélangez avec les flocons d’avoine, les dattes, les noix de pécan, le jus et zeste de clémentine de Corse IGP, la cannelle et la fleur de sel. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Formez des petites boules entre les paumes de vos mains et roulez-les dans la noix de coco râpée.
  • Réservez au réfrigérateur plusieurs heures. Vous pouvez les conserver au frais 2/3 jours.
    recette d'Energy balls coco et clémentines

Notes

© Garnier Studios pour la Clémentine de Corse IGP

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