décembre 27, 2020

Risotto aux champignons et parmesan

Name: Risotto de fête aux champignons et copeaux de parmesan frais
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 100 g de champignons variés; 1 échalote; ⅛ de chou rouge; 2 feuilles de sauge; 1 c. à soupe de beurre; 80 g de riz à risotto; 100 ml de vin blanc; 300 ml de bouillon de légumes; 1 c. à café de fromage frais; 1 c. à café de moutarde douce; 1 c. à soupe de sirop d’érable; 3 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman; 1 pincée de cannelle; huile de colza; 50 g de parmesan fraîchement râpé

6.6K

Délicatement relevé de moutarde douce, de sirop d’érable et de sauce soja, ce risotto aux champignons et parmesan est servi avec une poêlée de champignons au chou rouge. C’est un délice !

Risotto de fête aux champignons et copeaux de parmesan frais

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

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