Pastitsio de boeuf, le bœuf mijoté à la manière grecque
Envolez-vous vers Athènes avec ce pastitsio de boeuf, une recette généreuse et mijotée longuement, servie en gratin avec des macaronis.
Pastitsio de boeuf, macaronis gratinés et pointe de cannelle
Pastitsio de boeuf, macaronis gratinés et pointe de cannelleLa recette de Chloé Monchalin, chef des restaurants Grand Café d’Athènes et FilakiaNiveau de difficulté : facile
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Notes
Le truc en plus
C’est un plat qui se marie parfaitement avec de la truffe !
En brisure dans la sauce au vin rouge, en copeaux à la dernière minute ou les deux ! Vous pouvez servir ce délicieux plat avec une salade frisée (bien claire), et une belle bouteille de vin rouge grec - comme l’Alchimiste, vin de Céphalonie du Domaine Sclavus. Grand Café d’Athènes 74, rue du faubourg Saint-Denis, Paris X Filakia 9 rue Mandar, Paris II L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
C’est un plat qui se marie parfaitement avec de la truffe !
En brisure dans la sauce au vin rouge, en copeaux à la dernière minute ou les deux ! Vous pouvez servir ce délicieux plat avec une salade frisée (bien claire), et une belle bouteille de vin rouge grec - comme l’Alchimiste, vin de Céphalonie du Domaine Sclavus. Grand Café d’Athènes 74, rue du faubourg Saint-Denis, Paris X Filakia 9 rue Mandar, Paris II L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.