Velouté de topinambours à la crème de bleu
A servir en verrines à l’apéritif ou en entrée, ce velouté de topinambours marie le petit goût d’artichaut des topinambours à la force et au fondant de la crème de Saint Agur, le tout sublimé par la délicatesse de la langoustine.
Velouté de topinambours à la crème de bleu Saint Agur et langoustines grillées
Niveau de difficulté : facile
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