Moules d’Espagne au jambon Serrano
Savourez la douceur du jambon et le côté iodé des moules dans cette recette terre-mer de moules d’Espagne au jambon Serrano. C’est un délice, facile et ultra convivial.
Moules de corde d'Espagne persillées au jambon Consorcio Serrano
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 10 tranches de Jambon Consorcio Serrano
- 1 kg de moules de corde d'Espagne
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 bouquet de persil plat
- poivre du moulin
- 1 pincée de piment d’Espelette
Instructions
- Ébarbez les moules, rincez-les, jetez les coquilles cassées.
- Épluchez et hachez les échalotes et l’ail, ciselez le persil.
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