
Tarte façon crème brûlée
Niveau de difficulté : facile

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Notes
Astuce
La tarte est cuite quand le bord de la crème est pris et le milieu encore légèrement tremblotant. Vous pouvez la préparer la veille et la conserver au réfrigérateur, mais n’ajoutez le caramel qu’au dernier moment pour qu’il reste bien craquant. Vous pouvez aussi simplement saupoudrer le dessus de la crème de sucre et caraméliser à l’aide d’un chalumeau.
© Recette et stylisme : Annelyse Chardon – visuel : Julie Mechali pour le Cniel