Galettes aux noix de St-Jacques, artichaut et speck
Avec du jambon cru maigre, des fonds d’artichaut revenus au beurre et un peu de roquette, ces galettes aux noix de St-Jacques vont vous changer de la traditionnelle complète.
Galettes aux noix de St-Jacques, artichaut et speck
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 6 tranches de speck
- 12 cl de crème liquide
- 100 g de roquette
- sel
- poivre du moulin
Chez Thiriet
- 6 galettes de blé noir
- 18 noix de St-Jacques
- 12 fonds d’artichauts
Instructions
- Coupez les fonds d’artichauts, préalablement décongelés, en morceaux.
- Dans une poêle chaude, faites fondre un peu de beurre et ajoutez les artichauts, faites dorer pendant 5 min.
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