Butter cassava
Très populaire dans les Caraïbes, le butter cassava, littéralement manioc au beurre, est un accompagnement, fondant et doux, pour un poulet bien épicé. Une recette tirée de l’ouvrage « Manioc », paru aux Editions de La Martinière.
Butter cassava
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Manioc
Histoire, culture et explorations en 60 recettes
Auteur : Bernard Laurance – Photographies : Claire Curt – Parution : 25 septembre 2026 – La Martinière, 29,90 €
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