mai 29, 2022

Pain complet en cocotte

Name: Pain complet en cocotte
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 500 g de farine de froment T110; 100 g de farine de seigle T65; 100 g de farine blanche standard T80; 15 g de sel fin; 45 cl d’eau froide; 28 g de levure fraîche de boulanger; 1 c. à café de sucre en poudre; 1 filet d’huile pour cuisson; 3 c. à soupe de graines type tournesol, courge... (facultatif); 1 cocotte Staub; Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes

12.3K

A pétrir à la main ou au robot pâtissier, ce pain complet se cuit en cocotte. Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez aussi agrémenter cette recette de graines diverses et de fruits secs.

Pain complet en cocotte

Niveau de difficulté : facile

Couverts pain d'1,5 kg

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 1

Temps de levée 1

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Notes

Type de plat: Pain

Cuisine: Française

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