Baklavas de Mehdiya Kerairia
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Torréfiez les pistaches, les noix et les amandes quelques minutes dans une poêle à sec ou au four. Réservez un peu de pistaches torréfiées et mixez-les finement. Mixez grossièrement le reste des fruits secs torréfiés. Ne les réduisez pas en poudre, il faut que les fruits secs soient juste réduits en morceaux.
- Mélangez les fruits secs avec le sucre, la cannelle, 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger et 100 g de beurre fondu. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte, et réservez.
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