Navets laqués caramiel

Délicieusement sucrés-salés, ces navets laqués caramiel, un caramel de jus de carottes au miel, accompagnent à merveille n’importe quelle viande : agneau, canard, veau, lapin, porc…

Navets laqués caramiel

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 2 navets
  • 30 cl de jus de carottes (ou 5 carottes passées à la centrifugeuse)
  • 20 g de beurre
  • 2 c. à soupe de miel

Instructions

  • Laver, peler et tailler les navets en dés réguliers. Dans une sauteuse antiadhésive, déposer les navets. Ajouterl e beurre, le miel et couvrir à mi hauteur de jus de carotte. Cuire environ 7 à 8 minutes.
  • Retirer les navets et réduire jusqu'à caramélisation.
  • Enrober les navets de ce caramel.
    recette de Navets laqués caramiel

Notes

© T. Antablian pour Interfel

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