avril 30, 2023

Verrines de concombre aux fruits de mer

Name: Verrines de concombre aux fruits de mer
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 concombre; 1 gousse d’ail; quelques brins de cerfeuil; 1 c. à soupe de jus de citron; 6 c. à soupe d’huile d’olive; 250 ml de yaourt grec; 1 citron vert (pressé); 2 c. à soupe de fish sauce ((sauce à base de poisson fermenté)); 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1 oignon cébette; 200 g de fruits de mer; 1 bâton de citronnelle; 1 c. à café de gingembre (frais râpé); quelques brins d’aneth; quelques feuilles de menthe; quelques baies roses; sel; poivre (du moulin)

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Ces verrines délicieusement fraîches à base de concombre et de fruits de mer se savourent à l’apéritif ou en entrée, dès les premiers rayons de soleil.

Verrines de concombre aux fruits de mer

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

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