avril 30, 2023

Blanquette d’agneau printanière

Name: Blanquette d’agneau printanière
Prep time: 35 min
Cook time: 80 min
Ingredients: 1,2 kg d’épaule d’agneau (désossée et coupée en morceaux); 2 carottes; 1 poireau; 1 branche de céleri; 1 gros oignon; 1 branche de thym; 1 feuille de laurier; 2 clous de girofle; 4 grains de poivre; gros sel; 80 g de beurre; 80 g de farine; 25 cl de crème fraîche; 2 bottes d’asperges vertes; 250 g de petits champignons de Paris; 100 g d’épinard frais

4.3K

Cette délicieuse blanquette d’agneau se fait printanière avec des asperges vertes, des champignons de Paris et des épinards. C’est un plat facile et très savoureux.

Blanquette d’agneau printanière

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 35

Temps de cuisson 1 20

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