Mini tartes Tatin aux champignons de Paris
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 50 g de St Hubert Secret de Chef®
- 2 échalotes
- 500 g de champignons de Paris
- Sel
- Poivre
- 1 branche de thym
- 1 c. à soupe de sauce soja
Instructions
- Nettoyez, ôtez la peau et coupez les champignons en lamelles. Ciselez les échalotes.
- Faites fondre le St Hubert Secret de Chef® dans une poêle.
- Ajoutez les échalotes, les champignons et le thym puis laissez cuire jusqu’à ce que les champignons soient dorés.
- Versez la sauce soja et mélangez bien. Réservez hors du feu.
- Préchauffez le four à 210°C.
- Graissez le fond de petits moules à tarte, répartissez le mélange de champignons aux échalotes.
- Recouvrez avec les disques de pâte brisée, en rentrant bien les bords à l’intérieur des moules.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Démoulez les tartes tatin sur des petites assiettes, à la sortie du four.
- Servez immédiatement.
Notes
© gettyimages pour St Hubert