mai 4, 2025

Salade César à la noix de veau

Name: Salade César à la noix de veau
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 escalopes de noix de veau; 1/2 salade romaine; 10 de tomates cerise; 1 tranche de pain (un peu rassis); 3 c. à soupe d’huile d’olive (pour le pain + 2 cuillères à soupe pour la viande); quelques copeaux de Parmesan; Sel; Poivre; 1 c. à soupe de moutarde; 1 jaune d’œuf; 1 gousse d’ail (finement hachée); 1 trait de jus de citron; 160 ml d’huile de tournesol; 3 anchois (à l’huile); 50 g de Parmesan (fraîchement râpé); Poivre

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Parfaite pour le printemps cette salade César à la noix de veau est à la fois fraîche, légère et très gourmande. Découvrez comment la réaliser avec sa savoureuse sauce aux anchois.

Salade César à la noix de veau

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

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