Courgettes farcies au Reblochon de Savoie
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- ยฝ Reblochon de Savoie
- 4 belles courgettes
- 200 g de riz cuit
- 3 c. ร soupe de crรจme fraรฎche รฉpaisse
- 1 botte de ciboulette
- 1 bouquet de persil
Instructions
- Mettre les courgettes entiรจres ร cuire 8 mn dans lโeau bouillante salรฉe.
- Les rafraรฎchir sous lโeau froide. Tailler dรฉlicatement le dessus de chaque courgette.
- Les vider et en rรฉcupรฉrer la chair pour la hacher finement.
- Mรฉlanger la chair de courgette dans un bol avec le riz cuit, la crรจme, les herbes hachรฉes, 1/3 du Reblochon coupรฉ en petits morceaux, du sel et du poivre.
- Farcir chaque courgette avec la prรฉparation, rรฉpartir le reste du Reblochon coupรฉ en tranches dessus.
- Mettre les courgettes farcies ร cuire 10 mn au four prรฉchauffรฉ thermostat 6 (180ยฐ C).
- Servez bien chaud.
Notes
ยฉ Pierre-Louis Viel pour le Reblochon de Savoie