Moelleux chocolat framboise, la recette facile et rapide

A réaliser avec des framboises surgelées ou avec celles qui comment à arriver timidement sur les étals, ces moelleux chocolat framboise renferment un savoureux cœur rouge pour un mariage gourmand délicieusement acidulé.

Moelleux chocolat framboise

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 12 min
Temps d’attente au frais 1 h

Ingrédients

  • 50 g de farine complète de riz bio pour une version sans gluten ou de farine de blé T65 bio pour une version classique
  • 150 g de chocolat noir
  • 90 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 3 œufs
  • 18 framboises

Instructions

  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Ajoutez le sucre et la farine. Mélangez.
  • Ajoutez les œufs un par un et mélangez à l’aide d’un fouet.
  • Beurrez et farinez 6 moules individuels.
  • Répartissez la moitié de la préparation. Disposez 3 framboises au centre puis recouvrez du reste de la préparation.
  • Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 h.
  • Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.
  • Enfournez 12 à 15 min.
  • Servez avec du coulis de framboise et un peu de chantilly.
    recette de Moelleux chocolat framboise

Notes

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