janvier 25, 2025

Layer cake tout chocolat

Name: La recette de Ulric Durnez, chef Guy Demarle
Prep time: 45 min
Cook time: 85 min
Ingredients: 1 moule Layer Cake Ohra® 24 cm; 1 moule Layer Cake Ohra® 17 cm; 200 g de chocolat lacté (Alunga en pistoles); 160 g de beurre (pommade); 300 g d’œufs; 200 g de sucre; 200 g de farine; 12 g de levure (chimique); 60 g de crème fraîche (liquide entière); 90 g de chocolat blanc (Zéphyr en pistoles); 80 g de beurre (mou); 150 g d’œufs; 100 g de sucre; 100 g de farine; 5 g de levure (chimique); 30 g de crème fraîche (liquide entière); 400 g de crème fraîche (liquide entière); 30 g de cacao (en poudre); 300 g de chocolat (de couverture lait 35% en pistoles)

1.8K

Il y a forcément une bonne occasion à fêter autour de ce layer cake tout chocolat ! Ce majestueux gâteau de fêtes se compose de deux cakes, l’un au chocolat blanc, l’autre au chocolat au lait.

La recette de Ulric Durnez, chef Guy Demarle

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 45

Temps de cuisson 1 25

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