Clafoutis aux prunes et au miel
Envie d’un dessert facile et de saison qui fera l’unanimité à table ? Voici un clafoutis aux prunes acidulées et au miel qui le rend délicieusement doux.
Clafoutis aux prunes et au miel
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en deux.
- Beurrez un moule et disposez les fruits au fond.
- Dans un saladier : fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez la farine et la pincée de sel, versez progressivement le lait, incorporez le beurre fondu et le miel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation sur les prunes.
- Enfournez environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et légèrement gonflé.
- Servez tiède ou froid, avec une cuillère de crème fraîche, un filet de miel supplémentaire, ou une boule de glace vanille.
Notes
Astuce
Pour une version plus parfumée, ajoutez : un peu de cannelle, ou quelques zestes de citron dans l’appareil.
© AOPn Prunes