Gaufres coeurs tout choco
Gaufres coeurs tout choco
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g de farine
- 80 g de cacao en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 25 cl d’eau
- 25 cl de bière
- 25 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
- 30 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 œufs
Pour la sauce au chocolat
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de chocolat noir râpé
- 70 g de beurre
Instructions
- Préparez la sauce chocolat en faisant chauffer la crème et en la portant à ébullition.
- Hors du feu, incorporez le chocolat râpé puis le beurre.
- Mettez la sauce au chocolat de côté et procédez à la préparation des gaufres.
- Faites fondre le beurre et laissez tiédir.
- Versez la farine dans un saladier.
- Ajoutez le sel, le sucre, le cacao en poudre et les œufs.
- Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide.
- Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu.
- Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- Laissez reposer 30 minutes.