Portokalopita
Typiquement grec, ce dessert est un savoureux gรขteau ร lโorange. Dรฉcouvrez comment rรฉaliser une portokalopita, une recette facile tirรฉe de lโouvrage ยซ Ypseli ยป, paru aux Editions du Chรชne. Pour la rรฉussite de cette recette, utilisez bien du yaourt grec et non pas du yaourt ร la grecque !
Portokalopita
Niveau de difficultรฉย : facile
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Notes
Le mot des auteurs
Malgrรฉ son nom compliquรฉ, le portokalรณpita compte parmi les recettes les plus simples qui soient. Cโest le traditionnel gรขteau ร lโorange que prรฉparent toutes les grands-mรจres de la rรฉgion.ย
Un dessert dรฉlicieux que les enfants rรฉclament et que les adultes regrettent de ne pas manger aussi souvent quโautrefois.
Bon ร savoir
Il est important que les feuilles de filo soient bien sรจches, sinon une masse se formera dans le mรฉlange.
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Ypseliย โ Le goรปt de la Grรจce, du Thessalonique ร Athรจnes
Auteursย : Symeon Kamsizoglou & Joshua Hickey โ Photographiesย : Stanislaw Boniecki โ Parutionย : 17 septembre 2025 โ Editions du Chรชne, 39,90 โฌ
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Ypseliย โ Le goรปt de la Grรจce, du Thessalonique ร Athรจnes
Auteursย : Symeon Kamsizoglou & Joshua Hickey โ Photographiesย : Stanislaw Boniecki โ Parutionย : 17 septembre 2025 โ Editions du Chรชne, 39,90 โฌ
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