Mini tartes Tatin aux champignons de Paris

Niveau de difficulté : facile

Portions 6 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 25

Nettoyez, ôtez la peau et coupez les champignons en lamelles. Ciselez les échalotes.
Faites fondre le St Hubert Secret de Chef® dans une poêle.
Ajoutez les échalotes, les champignons et le thym puis laissez cuire jusqu’à ce que les champignons soient dorés.
Versez la sauce soja et mélangez bien. Réservez hors du feu.
Préchauffez le four à 210°C.
Graissez le fond de petits moules à tarte, répartissez le mélange de champignons aux échalotes.
Recouvrez avec les disques de pâte brisée, en rentrant bien les bords à l’intérieur des moules.
Enfournez pendant 25 minutes.
Démoulez les tartes tatin sur des petites assiettes, à la sortie du four.
Servez immédiatement.