Taboulé de boulgour à l’huile de cameline
Cette recette de taboulé de boulgour fait profiter du bon goût végétal de l’huile de cameline et de sa richesse en Oméga 3 et vitamines ...
Velouté de petits pois au Saint Agur Frais Plaisir
Régalez-vous de ce velouté de petits pois au Saint Agur Frais Plaisir accompagné de chips de lard. C’est une entrée gourmande, au goût frais et ...
Mousse de cornichons à l’estragon, la fraîcheur vinaigrée
Cette mousse de cornichons à l’estragon se déguste à la cuillère au moment de l’apéritif. Vous pouvez aussi la proposer pour accompagner des crudités : ...
Le houmous du Brach Paris, la recette d’Adam Bentalha
Le houmous compte parmi les recettes iconiques que l’on déguster au Brach Paris. Le chef Adam Bentalha livre ici tous les secrets de sa recette ...
Petits chaussons à la saucisse de Morteau
Pour un apéritif facile et très savoureux, voici une la recette des petits chaussons à la saucisse Morteau, préparée avec des tomates, du persil et ...
Croquettes de sardines aux 4 grains bio
A servir à l’apéritif ou en entrée avec une salade, ces croquettes de sardines aux 4 grains bio mêlent pois chiches et courgettes et se ...
Blinis de haricots Tarbais et oeuf parfait
Surmontés d’un véritable jardin de petits légumes printaniers, ces blinis de haricots Tarbais s’accompagnent d’un oeuf parfait. C’est une entrée pleine de fraîcheur et de ...
Brouillade d’oeuf printanière au parmesan
Cette recette de brouillade d’oeuf printanière associe les œufs crémeux aux asperges et aux pousses d’épinards. C’est facile et rapide à réaliser.
Korokke au confit de canard, les croquettes japonaises revisitées
Au Japon, ces croquettes sont des en-cas très populaires à base de pommes de terre et de viande. Maison Lafitte propose nous propose une version ...
Focaccia, stroscia et gressins, les secrets de la panification italienne
Les spécialités italiennes apportent un peu de soleil à notre table. Giuliano Sperandio, ancien chef du Clarence, nous donne ses recettes pour réussir parfaitement la ...